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厳しい審査をクリアし、「花き日持ち認証」を福島県内の小売業で初取得(1/3)

福島県でMPS花き日持ち品質管理認証を取得した花の店サトウ

花を長く楽しんでもらうため、日持ち向上に取り組み認証を取得

 「花き日持ち性向上対策品質管理認証(以下、日持ち認証)を取得しようと決意したのは、自社の花の品質の良さを消費者に伝える指標が欲しかったからなんです」と話す佐藤純男さんは、福島市内に5店舗を構える花の店サトウの2代目。大学卒業後はIT関連企業に勤務していましたが、家業の花屋を継ぐため3年前に退職。現在は花の店サトウの専務取締役を務めています。

 異業種から花屋に転身した佐藤さんが、最初に感じたのは「花の買いにくさ」だったといいます。店頭に立った佐藤さんは、「部屋に花を飾りたい」「花をプレゼントしたい」と思い、お店を訪れた人が、花を買わずに帰ってしまう姿を何度も目の当たりにしたそうです。
 「その主な理由は『好みをうまく伝えられない』『お任せして、好みの花束ができるのか不安』『鮮度の良し悪しが見分けられない』などでした。注文方法や価格、完成イメージは企業努力で対応できますが、花の鮮度については第三者評価が不可欠だと考え、日持ち認証を取得することにしました」
 日持ち認証とは、MPSジャパン社が「花を長持ちさせるための対策がなされている」と認めた者に授与する認定資格です。取得するためには、温度・湿度等の店舗環境、輸送温度、水あげ処理、品質保持剤の使用・配付、花が店に滞留する期間など、多岐に渡る厳しい審査項目をクリアしなければなりません。花の店サトウは、平成28年、この認定を福島県の小売業で初めて申請・取得しました。
「これで自信を持って、『うちの花は長持ちしますよ』とお勧めできるようになりました」と佐藤さんは笑顔で語ります。

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【次ページ】 花を求めやすい「明瞭な価格設定」「花のある生活の提案」

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福島放送 マイベストプロ

美しい花を長く楽しんでもらうため、県内初の「花き日持ち認証」

会社名 : 株式会社 花の店サトウ
住所 : 福島県福島市笹谷字前谷地3-5 [地図]
TEL : 024-558-9350

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佐藤純男(さとうすみお)

株式会社 花の店サトウ

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