コラム

 公開日: 2015-02-28 

コレステロール摂取制限は無意味?

とり過ぎると健康によくないとされてきた食品のコレステロールについて、米政府の諮問委員会は「過剰摂取を心配する必要はない」とする報告書をまとめた。米政府は今年中に食生活指針を改定するが、1日300ミリ・グラム以下という摂取量の目安が撤廃される可能性がある。

 これまで、卵やエビなどコレステロールが多いものを食べ過ぎると、血中のコレステロールが増えて動脈硬化を引き起こし、心筋梗塞や脳卒中などの病気につながるとされてきた。しかし、米保健福祉省と農務省の食生活指針諮問委員会が、コレステロール摂取量と血中コレステロールの関係を調べたところ、両者の関連性を示す証拠はなかったという。

 日本でも同じ様なデータが出されている様ではありますが、日本人と欧米人では体格からなにから全然違いますから、これでこれるステロールを含む食材を好き勝手に食べて良いと言うことではないという事は肝に銘じておくべきかも?知れませんね...

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